宁家小厨创下了开店以来最高营业额，要是真如王乐天所说，每天都能有这麽多，那宁城直接变身月入八万大户。
一个月八万营业额啊
扣除房租，食材，水电，工资等等各项开支，最後应该还能剩下个五六万。
纯利润五六万是个什麽概念呢，相当於没有得到贼系统之前宁城一年的收入。
只可惜想象很美好，现实很残酷。
一如宁城所说，到了第二天，店里人流量逐渐恢复正常。
相对应三个人也摆脱了那种忙到上气不接下气的状态，顾yAn跟王乐天两个人等客人走了之後打扫好卫生，闲着无聊，两个人Ga0起了联盟手游开黑。
“宁大哥，真不来？”
“不来。”
瞅着两个人期盼的眼神，宁城无情拒绝。
相b於打游戏开黑，他还有更重要的事情要做。
豉汁凤爪
没错，宁城准备试一试上次从王磊手里得到的食谱，从那本小笔记本上描述的内容来看，制作方法也是一种独门诀窍，想必做出来的味道不会差到哪里去。
豉汁店里有现成的
凤爪早上个时候宁城亲自挑选了几斤。
具T制做步骤宁城昨晚上没少看，避免出现问题，宁城又在心中把步骤一一过了一遍。
第一步先处理J爪
拿出剪刀剪掉每个凤爪指甲，清洗乾净之後，用两勺盐和2勺米酒拌开。
这一步在本子上标注是为了去腥加味。
做完之後，宁城开始切姜葱蒜，切完把八角星铁锅洗乾净放到炉灶上，往里面加了大量清水，把切好的姜片放到锅里，又往里面放了六颗花椒，最後把处理好的J爪放进去，开始熬煮。
因为J爪熬煮的时间会直接影响到J爪的软糯程度，进而影响口味，所以这一步在笔记本上被做了个重点标记。
熬煮时间十一分钟，不能多一分钟也不能少一分钟。
厨房里开始响起咕嘟咕嘟熬煮的声音，宁城不时拿出手机看下时间，等十一分钟到了之後，没有耽搁一秒，把J爪从锅里倒在了早就准备好的漏勺上。